Típico plato que todos hemos probado sencilla de hacer
Picamos la cebolla y la cocinamos con el aceite en una sartén a fuego lento durante 15-20 minutos
Añadimos los guisantes a la cebolla y salteamos a fuego medio 5 minutos, pasados los 5 minutos agregamos el vino blanco y le volvemos a dar 5 minutos de fuego medio **Nota si los guisantes fuesen frescos reducimos el primer salteado un par de minutos
Cortamos el jamón a tacos, retiramos los guisantes del fuego y agregamos el jamón a la sartén cocinandose con el calor residual que queda en la misma.
Entrante ideal para acompañar con un primero mas ligero
Mi nombre es David Sáez Molina y estoy dedicado al mundo de la cocina desde los cinco o seis años, desde los ratos que compartía con mi madre en la cocina de casa y profesionalmente desde los 15 o 16 que echaba una mano en el restaurante familiar. Actualmente vislumbro los 40 desde un horizonte cercano con lo que os…
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Davidcheff.com es un proyecto de plasmar todos mis conocimientos sobre la gastronomía internacional que he hecho durante mi vida. Quiero enseñar a todo el mundo a cocinar asique coge tus cuchillos y ¡A cocinar!
