Con un pelador pelamos la parte de las hebras de los tallos del apio y después cortarmos en medias lunas lo más fino que podamos. Pelamos la manzana, a continuación dividimos la manzana en 8 gajos, retiramos el corazón y cortamos en laminas finas
Picamos las nueces, cortamos el jamón en juliana y añadimos la mayonesa y la nata. Removemos con cariño hasta que se integre
Agregamos la ensalada a un bol y decoramos con nueces, jamón york y rematamos con eneldo
Mi nombre es David Sáez Molina y estoy dedicado al mundo de la cocina desde los cinco o seis años, desde los ratos que compartía con mi madre en la cocina de casa y profesionalmente desde los 15 o 16 que echaba una mano en el restaurante familiar. Actualmente vislumbro los 40 desde un horizonte cercano con lo que os…
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Davidcheff.com es un proyecto de plasmar todos mis conocimientos sobre la gastronomía internacional que he hecho durante mi vida. Quiero enseñar a todo el mundo a cocinar asique coge tus cuchillos y ¡A cocinar!
