Tostones de platano

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  • 4Porciones
  • 10 mTiempo de Preparación
  • 5 mTiempo Cocción
  • 15 mLista en
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Ingredientes

Nutrientes

Calories
293
Carbohydrates
40
Fat
14
Fiber
6
Protein
3

Método paso a paso

  • Cortar y freir

    Cortamos el plátano macho en tacos de 4 centímetros. A continuación las freímos a fuego fuerte hasta que se dore

  • Aplastar y freir

    Al sacarlos de la fritura lo aplastamos con un plato sobre una tabla lo máximo posible. Damos una segunda fritura a fuego fuerte hasta que termine de dorar y añadimos sal

  • Emplatar

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Chef Info

Mi nombre es David Sáez Molina y estoy dedicado al mundo de la cocina desde los cinco o seis años, desde los ratos que compartía con mi madre en la cocina de casa y profesionalmente desde los 15 o 16 que echaba una mano en el restaurante familiar. Actualmente vislumbro los 40 desde un horizonte cercano con lo que os…

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