Mediterraneo

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Ingredientes
  • 600g atún
  • 80g ajos
  • 200g pimientos de padrón
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Nutrientes
  • Calories: 377
  • Carbohydrates: 8
  • Fat: 20
  • Fiber: 1
  • Protein: 43

Ventresca de atun con pimientos de patron

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Ingredientes
  • 200gr de ensalada mezclum
  • 100gr de tomates cherrys
  • 100gr de aguacate
  • 50gr de rábanos
  • 40ml de aceite de oliva
  • 10ml de vinagre de jerez
  • 200gr de pimientos de piquillo
  • 200gr de queso Scamorza
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Nutrientes
  • Calories: 324
  • Carbohydrates: 7
  • Fat: 26
  • Fiber: 7
  • Protein: 13

Ensalada templada con pimientos de piquillo y…

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Ingredientes
  • 500gr de magra de cerdo
  • 250gr de cebollitas francesas (6 unidades)
  • 250gr de pimiento verde
  • 250gr de pimiento rojo
  • 20ml de aceite
  • 2 cucharadita cúrcuma
  • 2 cucharadita pimentón
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto

Pinchos de cerdo adobado con verduras

Para esta receta recomiendo acompañar con la polenta frita que tenéis a continuación, aunque perfectamente se puede acompañar con cualquier otro…

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Ingredientes
  • 200gr de patata
  • 50gr de pimiento de piquillo
  • 20gr de oliva negra deshuesada
  • 50gr de pimiento de pepinillo en vinagre
  • 15gr de reducción de vinagre de modena
  • 15gr de aceite de oliva
  • 20gr de germinado de alfalfa
  • Sal al gusto
  • Pimentón al gusto
  • Pimienta al gusto
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Nutrientes
  • Calories: 88
  • Carbohydrates: 10
  • Fat: 5
  • Protein: 1

Ensalada de patatas

  • 30/05/2024
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Ingredientes
  • 360gr de panecillos brioche (12 unidades)
  • 480gr de gambón (12 unidades)
  • 500ml de nata para cocinar
  • 200gr de cebolla seca
  • 100gr de cebolla tierna
  • 200gr de tomate
  • 130gr de lechuga
  • 50ml de Brandy
  • 10gr de ketchup
  • 20gr de cilantro
  • 15ml de zumo de lima (1 lima entera)
  • 10ml de salsa de soja
  • 10ml de aceite de sesamo
  • 5gr de tomillo (una cucharada)
  • 20ml de aceite de oliva
  • 20gr de mantequilla
  • Sal
  • Pimienta

Montadito de gamba

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Ingredientes
  • 200 gramos de mezcla de aceitunas
  • 150 gramos de queso de burrata
  • 20 mililitros de aceite de oliva
  • Una rodaja de limón
  • Una rodaja de naranja
  • Pimienta al gusto
  • Tomillo al gusto
  • Pimentón al gusto
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Nutrientes
  • Calories: 156
  • Carbohydrates: 5
  • Fat: 13
  • Protein: 5

Aceitunas al horno con burrata

  • 09/11/2023
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Ingredientes
  • 50 ml de brandy
  • 300 g Carne picada vacuno 50%/cerdo50%
  • 2 Und. Yema
  • 15 g Salsa de soja
  • 10 g ajo
  • 10 g perejil
  • 50 ml de leche
  • 40 ml de aceite de oliva
  • 1 rebanada de pan de molde
  • Sal/Pimienta al gusto
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Nutrientes
  • Calories: 319
  • Carbohydrates: 5
  • Fat: 26
  • Protein: 15

Albondigas en salsa con setas

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Ingredientes
  • 500 gramos de mejillones
  • 2 hojas de laurel
  • 12 granos de pimienta negra
  • 2 clavos
  • 3 dientes de ajo
  • 100 ml de vino blanco
  • Sal al gusto
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Nutrientes
  • Calories: 90
  • Carbohydrates: 3
  • Fat: 2
  • Protein: 15

Mejillones al vapor

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Ingredientes
  • 600 gramos de espinacas
  • 40 gramos de piñones
  • 40 gramos de pasas
  • 400 ml de nata
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Nutrientes
  • Calories: 444
  • Carbohydrates: 19
  • Fat: 37
  • Fiber: 10
  • Protein: 10

Espinacas a la crema con pasas y…

Receta rapidísima que nunca te cansarás de comer con la que conseguirás una cena elegante en un tiempo récord. A que…

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Ingredientes
  • 600g Pechuga
  • 150g Bacon
  • 100g pimiento rojo
  • 100g cebolla
  • 300g setas
  • 20ml aceite de oliva
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Nutrientes
  • Calories: 460
  • Carbohydrates: 7
  • Fat: 35
  • Fiber: 3
  • Protein: 27

Pechuga de pollo rellena en freidora de…

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Pan casero Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 3 tazas de harina de trigo
  • 2 cucharadas de levadura seca
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 taza de agua tibia
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

Pan Casero con amasador

¿Estás buscando una forma de hacer pan en casa de forma rápida, fácil y sin problemas?La mejor opción es comprar una…

  • 03/01/2023
(5 / 5)
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Ingredientes
  • 1 Pierna de cordero
  • 2 Chorizos criollos
  • 80 gr de setas shiitake
  • 200 gr de cebolla
  • 50 gr de manteca de cerdo
  • 30 gr de piñones
  • 50 gr de foie
  • 20 ml de Brandy
  • Sal y Pimienta al gusto
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Nutrientes
  • Calories: 1100
  • Carbohydrates: 18
  • Fat: 88
  • Fiber: 3
  • Protein: 54

Pierna de cordero rellena de foie con…

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Cocina con David

Davidcheff.com es un proyecto de plasmar todos mis conocimientos sobre la gastronomía internacional que he hecho durante mi vida. Quiero enseñar a todo el mundo a cocinar asique coge tus cuchillos y ¡A cocinar!

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