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Ingredientes
  • 500gr de boquerones
  • 200ml de agua
  • 70ml de vinagre blanco
  • 30gr de sal
  • 20gr de perejil
  • 20gr de ajo (4 dientes)
  • 100ml de aceite de oliva virgen extra

Boquerones en vinagre

(5 / 5)
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Ingredientes
  • 400gr de pan
  • 80gr de mantequilla
  • 20gr de ajo (4 dientes de ajo)
  • 10gr de perejil
  • Sal al gusto

Pan de ajo en freidora de aire

  • 04/01/2024
(5 / 5)
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Ingredientes
  • 200 gr de crema de foie
  • 80 gr de manzana
  • 10 ml de reducción de Pedro Ximenez

Bombón de foie y manzana

(5 / 5)
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Ingredientes
  • 400 gr de esquerola
  • 250 gr de mango
  • 30 ml de aceite
  • 30 gr de almendra
  • 20 ml de salsa de soja
  • 15 ml de vinagre de manzana
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Nutrientes
  • Calories: 188
  • Carbohydrates: 3
  • Fat: 12
  • Protein: 4

Ensalada de esquerola con mango y vinagreta…

  • 08/12/2023
(5 / 5)
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Ingredientes
  • 200 gramos de mezcla de aceitunas
  • 150 gramos de queso de burrata
  • 20 mililitros de aceite de oliva
  • Una rodaja de limón
  • Una rodaja de naranja
  • Pimienta al gusto
  • Tomillo al gusto
  • Pimentón al gusto
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Nutrientes
  • Calories: 156
  • Carbohydrates: 5
  • Fat: 13
  • Protein: 5

Aceitunas al horno con burrata

  • 09/11/2023
(5 / 5)
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Ingredientes
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 200 gr de miel
  • 200 gr de mostaza
  • 1.5 Kg de costillar de cerdo
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Nutrientes
  • Calories: 818
  • Carbohydrates: 41
  • Fat: 62
  • Protein: 32

Costillar de miel y mostaza a baja…

(4.5 / 5)
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Ingredientes
  • 300gr Col
  • 50gr Piñones
  • 50gr Pasas
  • 3 dientes de Ajo
  • 50ml Aceite de oliva
  • sal al gusto
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Nutrientes
  • Calories: 268
  • Carbohydrates: 16
  • Fat: 21
  • Fiber: 3
  • Protein: 4

Ensalada templada de col con pasas y…

(4.5 / 5)
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Ingredientes
  • 300g Puerro
  • 500g Boletus
  • 20ml Vino blanco
  • 30g Almendra frita
  • 30g Parmesano
  • 20g Cebollino
  • 1 Yema de huevo
  • 30ml Aceite de oliva
  • Sal al gusto
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Nutrientes
  • Calories: 185
  • Carbohydrates: 11
  • Fat: 12
  • Fiber: 6
  • Protein: 9

Salteado de boletus con puerro y parmesano

  • 19/10/2023
(5 / 5)
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Ingredientes
  • 400 gr de col
  • 150 gr de zanahoria
  • 100 gr de cebolla morada
  • 160 gr de mayonesa
  • 90 gr de nata
  • 10 gr de mostaza americana
  • 100 gr de Maiz
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Nutrientes
  • Calories: 428
  • Carbohydrates: 16
  • Fat: 39
  • Fiber: 4
  • Protein: 4

Ensalada americana

(5 / 5)
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Ingredientes
  • 500 ml de nata
  • 150 gr de azúcar
  • 4 hojas de gelatina
  • Media cucharadita de concentrado de aroma de vainilla
  • 700 gr de fresa
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Nutrientes
  • Calories: 2027
  • Carbohydrates: 144
  • Fat: 154
  • Fiber: 14
  • Protein: 20

Panacota de fresa

(5 / 5)
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Ingredientes
  • 1 Melocotón
  • 30g Azúcar
  • 50ml Brandy
  • 150ml Refresco de naranja
  • 150ml Refresco de limón
  • 150ml Gaseosa
  • 50ml Ginebra
  • 350ml vino tinto
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Nutrientes
  • Calories: 784
  • Carbohydrates: 85

Sangría con melocotón

(5 / 5)
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Ingredientes
  • 500 ml de nata
  • 75 gr de azúcar
  • 4 hojas de gelatina
  • 1 Cucharada de esencia de vainilla
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Nutrientes
  • Calories: 1775
  • Carbohydrates: 95
  • Fat: 150
  • Protein: 15

Panacota

  • 31/08/2023
(5 / 5)
Cocina con David

Davidcheff.com es un proyecto de plasmar todos mis conocimientos sobre la gastronomía internacional que he hecho durante mi vida. Quiero enseñar a todo el mundo a cocinar asique coge tus cuchillos y ¡A cocinar!

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