Medio

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Ingredientes
  • 1000g de paletilla de cordero
  • 1 cabeza de ajos
  • Tomates 600g
  • Brandy 100ml
  • Sal al gust
  • Pimienta al gusto
  • Harissa al gusto
  • 80g Aceite oliva
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Nutrientes
  • Calories: 833
  • Carbohydrates: 6
  • Fat: 68
  • Fiber: 2
  • Protein: 44

Paletilla de cordero a baja temperatura con…

Está técnica de cocción a baja temperatura nos permite obtener una carne con una textura que se nos deshace en la…

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emplatado de arroz con leche a la vainilla y naranja Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 1 l de leche
  • 200 ml de nata
  • 150 g de arroz
  • 100 G de azúcar
  • 20Gr de azúcar Vainillado
  • 5mL de esencia de Vainilla
  • Piel de una naranja entera de tamaño medio
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Nutrientes
  • Calories: 1847
  • Carbohydrates: 268
  • Fat: 73
  • Protein: 52
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Ingredientes
  • 1 Huevo
  • 1/2 cabeza de ajos
  • 10ml limón
  • sal al gusto
  • 400ml aceite de girasol
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Nutrientes
  • Calories: 3600
  • Carbohydrates: 11
  • Fat: 400
  • Protein: 3

Ali oli

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Ingredientes
  • 800 g de solomillo de cerdo
  • 500 g de tomate
  • 250 g de pimientos de padrón
  • 60 g de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • Un par de hojas de laurel
  • 2 cucharaditas de Azúcar
  • Pimienta y sal al gusto
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Nutrientes
  • Calories: 756
  • Carbohydrates: 7.5
  • Fat: 66
  • Fiber: 3
  • Protein: 34

solomillo de cerdo

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paella tradicional de marisco Ver Ingredientes Ver Nutrientes
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Ingredientes
  • 400 Gr de arroz bomba
  • 1L de caldo de pescado
  • Un par de calamares medianos
  • 8 mejillones
  • 150 Gr de atún
  • 12 almejas
  • 8 Gambones
  • 1 cebolla
  • 25 Gr de Salmorreta (<a style="font-weight: bold; color: blue; font-style: italic;" href="https://www.davidcheff.com/receta/salmorreta/">davidcheff.com/receta/salmorreta</a>)
  • 200 Gr de tomate triturado
  • 80 Gr de aceite de oliva virgen extra
  • Sal al gusto
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Nutrientes
  • Calories: 910
  • Carbohydrates: 86
  • Fat: 39
  • Fiber: 7
  • Protein: 55
  • ** Por persona:

Paella de marisco

Os dejo un enlace de la paellera que uso yo por si no tenéis: https://amzn.to/3eugtNi Por otro lado en esta receta…

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Ingredientes
  • 200g de salmon
  • 100ml de soja
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Nutrientes
  • Calories: 281
  • Cholesterol: 140
  • Fat: 16
  • Protein: 38

Salmón macerado

Aquí os dejamos una receta para prearar salmón de una formal alternativa con salsa de soja

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