En una sart茅n agregamos los ajetes junto al aceite y cocinamos a fuego lento durante 10 minutos
Agregamos el brandy y dejamos calentar unos 20 segundo a continuaci贸n usamos un mechero para aplicar una llama y empezar a flambear y mover hasta consumir la llama
Hacemos el chulet贸n a la brasa al gusto
Para el emplatado recomiento
Mi nombre es David S谩ez Molina y estoy dedicado al mundo de la cocina desde los cinco o seis a帽os, desde los ratos que compart铆a con mi madre en la cocina de casa y profesionalmente desde los 15 o 16 que echaba una mano en el restaurante familiar. Actualmente vislumbro los 40 desde un horizonte cercano con lo que os…
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Davidcheff.com es un proyecto de plasmar todos mis conocimientos sobre la gastronom铆a internacional que he hecho durante mi vida. Quiero ense帽ar a todo el mundo a cocinar asique coge tus cuchillos y 隆A cocinar!
