Porcionamos el costillar para que cada porci贸n tenga un par de costillas
Ponemos las costillas en una bandeja y tapamos con papel de aluminio a continuaci贸n lo metemos al horno a 120潞C sin ventilador durante 3h
Mezclamos la mostaza y la miel hasta tener una masa homogenea
A帽adimos la salsa a la costilla abundantemente
Horneamos una segunda vez a 150潞C durante 30 minutos
Servimos la costilla acompa帽ada de unas patatas asadas o una ensalada, yo he preparado una ensalada americana
Mi nombre es David S谩ez Molina y estoy dedicado al mundo de la cocina desde los cinco o seis a帽os, desde los ratos que compart铆a con mi madre en la cocina de casa y profesionalmente desde los 15 o 16 que echaba una mano en el restaurante familiar. Actualmente vislumbro los 40 desde un horizonte cercano con lo que os…
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Davidcheff.com es un proyecto de plasmar todos mis conocimientos sobre la gastronom铆a internacional que he hecho durante mi vida. Quiero ense帽ar a todo el mundo a cocinar asique coge tus cuchillos y 隆A cocinar!
