Cortamos tanto la sobrasada como en queso en dados de 1 cm y lo reservamos en el congelador mientras cortamos las porciones de hojaldre
Para montar la empanadilla deberemos cortar el hojaldre en circulos con ayuda de algún timbal, en caso de no tenerlo podemos usar con un bote de conservas que tenga un buen diámetro, una vez listo agregamos la sobrasada y el queso que hemos reservado en el congelador que gracias a ello tendrán una buena consistencia. Por último cerramos la empanadilla creando un semicírculo y plegando los bordes con las manos y lo pintamos con el huevo batido.
Precalentamos la freidora de aire a 200º y cocinamos durante 20 minutos
Ordenamos las empanadillas con cuidado. Esta receta es perfecta para una cena de picoteo o una buena merienda
Mi nombre es David Sáez Molina y estoy dedicado al mundo de la cocina desde los cinco o seis años, desde los ratos que compartía con mi madre en la cocina de casa y profesionalmente desde los 15 o 16 que echaba una mano en el restaurante familiar. Actualmente vislumbro los 40 desde un horizonte cercano con lo que os…
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Davidcheff.com es un proyecto de plasmar todos mis conocimientos sobre la gastronomía internacional que he hecho durante mi vida. Quiero enseñar a todo el mundo a cocinar asique coge tus cuchillos y ¡A cocinar!
