Cortamos los ajos en laminas y la col en juliana
A fuego lento se calienta el ajo y los piñones hasta que comiencen a dorar
Agregamos sal a la col y reservamos durante 40-50 minutos en el frígorifico
Añadimos el salteado en caliente a la col y removemos, rematamos poniendo las pasas
Mi nombre es David Sáez Molina y estoy dedicado al mundo de la cocina desde los cinco o seis años, desde los ratos que compartía con mi madre en la cocina de casa y profesionalmente desde los 15 o 16 que echaba una mano en el restaurante familiar. Actualmente vislumbro los 40 desde un horizonte cercano con lo que os…
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Davidcheff.com es un proyecto de plasmar todos mis conocimientos sobre la gastronomía internacional que he hecho durante mi vida. Quiero enseñar a todo el mundo a cocinar asique coge tus cuchillos y ¡A cocinar!
