Cortamos la cebollla en juliana, la agregamos a la sartén, rectificamos de sal y pochamos a fuego mínimo durante 15-20 minutos, agregamos el azúcar y la dejamos a fuego mínimo durante 5-10 minutos
Cortamos la lamina de hojaldre en 3 filas de 3 cuadrados cada fila, a continuación cortamos en diagonal cada cuadrado obteniendo 2 triángulos los cuales uno será la base y la otra la tapa. Colocamos en la base el queso y la morcilla en rodajas, sobre estas ponemos una cucharadita de cebolla caramelizada. Colocamos la tapa y sellamos con un tenedor, por último pintamos con huevo el hojaldre
Precalentamos la freidora de aire a 200º y cocinamos durante 20 minutos
Colocamos los hojaldres en un plato o bandeja para servir en la mesa. Esta receta es perfecta para una merienda o para una cena de picoteo
Mi nombre es David Sáez Molina y estoy dedicado al mundo de la cocina desde los cinco o seis años, desde los ratos que compartía con mi madre en la cocina de casa y profesionalmente desde los 15 o 16 que echaba una mano en el restaurante familiar. Actualmente vislumbro los 40 desde un horizonte cercano con lo que os…
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Davidcheff.com es un proyecto de plasmar todos mis conocimientos sobre la gastronomía internacional que he hecho durante mi vida. Quiero enseñar a todo el mundo a cocinar asique coge tus cuchillos y ¡A cocinar!
