Con la ayuda de un cuchillo raspamos limpiando las impurezas y retiramos el pelo Ya limpios enjuagar en el grifo
Agregamos todos los ingredientes en una olla (a mi me gusta agregar una gindilla para darle vidilla a la receta pero es opcional) y calentamos a fuego fuerte y tapamos los mejillones, cuando comience a vaporizar cocinamos durante 5 minutos
Recomiendo emplatar junto a unos limones cortados para servir un poco de limón
Mi nombre es David Sáez Molina y estoy dedicado al mundo de la cocina desde los cinco o seis años, desde los ratos que compartía con mi madre en la cocina de casa y profesionalmente desde los 15 o 16 que echaba una mano en el restaurante familiar. Actualmente vislumbro los 40 desde un horizonte cercano con lo que os…
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Davidcheff.com es un proyecto de plasmar todos mis conocimientos sobre la gastronomía internacional que he hecho durante mi vida. Quiero enseñar a todo el mundo a cocinar asique coge tus cuchillos y ¡A cocinar!
