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Ingredientes
- 150 gr de zanahoria
- 250 gr de puerro
- 200 gr de cebolla
- 2 kg de rodaballo
- 200 gr de gambón
- 150 ml de cava
- 10 gr de maicena
- 30 ml de aceite
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Ingredientes
- 400 gr de esquerola
- 250 gr de mango
- 30 ml de aceite
- 30 gr de almendra
- 20 ml de salsa de soja
- 15 ml de vinagre de manzana
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Nutrientes
- Calories: 188
- Carbohydrates: 3
- Fat: 12
- Protein: 4
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Ingredientes
- 360gr de panecillos brioche (12 unidades)
- 480gr de gambón (12 unidades)
- 500ml de nata para cocinar
- 200gr de cebolla seca
- 100gr de cebolla tierna
- 200gr de tomate
- 130gr de lechuga
- 50ml de Brandy
- 10gr de ketchup
- 20gr de cilantro
- 15ml de zumo de lima (1 lima entera)
- 10ml de salsa de soja
- 10ml de aceite de sesamo
- 5gr de tomillo (una cucharada)
- 20ml de aceite de oliva
- 20gr de mantequilla
- Sal
- Pimienta
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Ingredientes
- 800gr de gambón
- 150gr de pimiento rojo
- 150gr de pimiento verde
- 150gr de tomate
- 150gr de cebolla
- 10gr de cilantro
- 30gr de ajo (6 dientes)
- 2 huevos
- 100gr de harina
- 200gr de copos de maíz
- 100ml de aceite de oliva suave (0,4º)
- 20ml de aceite de oliva virgen extra
- 1 yema de huevo
- 10gr de mostaza francesa
- 10ml de vinagre de manzana
- Sal al gusto
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Nutrientes
- Calories: 388
- Carbohydrates: 34
- Fat: 14
- Protein: 30
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Ingredientes
- 200 gr de hojaldre (1 lamina)
- 200 gr de cebolla
- 180 gr de morcilla de arroz
- 180 gr de queso de cabra en rulo
- 20 gr de azúcar
- 20 ml de aceite
- Sal al gusto
- 1 huevo
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Nutrientes
- Calories: 587
- Carbohydrates: 31
- Fat: 45
- Protein: 18
