En una olla a fuego lento llevamos a ebullición con las 2 ramas de canela y la cascara de limón. Dejamos enfriar con la tapa puesta al menos 2 horas
Retiramos la canela y el limón, introducimos las rodajas de pan y tras 10 minutos les damos la vuelta y dejamos 10 minutos.
Batimos los huevos y remojamos el pan en el huevo
Cocinamos el pan a 200ºC durante 10 minutos. Sacamos el pan a una bandeja dandole la vuelta pintamos con huevo la parte de arriba y volvemos a cocinar a 200ºC unos 7 minutos
Pasamos el pan en una mezcla de azúcar y canela en polvo hasta que quede cubierto y dejamos enfriar.
Davidcheff.com es un proyecto de plasmar todos mis conocimientos sobre la gastronomía internacional que he hecho durante mi vida. Quiero enseñar a todo el mundo a cocinar asique coge tus cuchillos y ¡A cocinar!
