Plato principal

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Ingredientes
  • 600gr de hígado
  • 400gr de cebolla
  • 30ml de Brandy
  • 40ml de aceite
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Nutrientes
  • Calories: 368
  • Carbohydrates: 12
  • Fat: 21
  • Fiber: 1
  • Protein: 33
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Ingredientes
  • 600g atún
  • 80g ajos
  • 200g pimientos de padrón
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Nutrientes
  • Calories: 377
  • Carbohydrates: 8
  • Fat: 20
  • Fiber: 1
  • Protein: 43
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Ingredientes
  • 1200gr de carne tomahawk
  • 150gr de patatas
  • 4 huevos
  • Sal y Pimienta
  • Sal maldon ahumada
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Nutrientes
  • Calories: 1238
  • Carbohydrates: 75
  • Fat: 81
  • Fiber: 3
  • Protein: 58
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Ingredientes
  • 800gr de entrecot
  • 1300gr de patata
  • 120gr de nata
  • 250gr de esquerola
  • 100gr de tomate
  • 100gr de aguacate
  • Nuez moscada
  • Sal
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Nutrientes
  • Calories: 812
  • Carbohydrates: 69
  • Fat: 35
  • Fiber: 9
  • Protein: 48
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Ingredientes
  • 500gr de magra de cerdo
  • 250gr de cebollitas francesas (6 unidades)
  • 250gr de pimiento verde
  • 250gr de pimiento rojo
  • 20ml de aceite
  • 2 cucharadita cúrcuma
  • 2 cucharadita pimentón
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto

Pinchos de cerdo adobado con verduras

Para esta receta recomiendo acompañar con la polenta frita que tenéis a continuación, aunque perfectamente se puede acompañar con cualquier otro…

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Ingredientes
  • 800gr de salmón
  • 30gr de sal de jamón
  • 200gr de calabacín
  • 400gr de cebolla
  • 20gr de salsa de mostaza
  • 20ml de Brandy
  • 10ml de salsa de soja
  • 20ml de aceite de oliva
  • 10ml de aceite de girasol
  • 20gr de azúcar
  • Sal y Pimienta al gusto
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Nutrientes
  • Calories: 416
  • Carbohydrates: 18
  • Fat: 28
  • Fiber: 2
  • Protein: 36

Salmón con cebolla caramelizada y salsa mostaza

Para esta receta hará falta tener sal de jamón. Se recomienda mirar la receta de la elaboración de la sal de…

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Ingredientes
  • 750gr de boniato
  • 600gr de calabacín
  • 400gr de yogurt griego
  • 5gr de ajo (1 diente de ajo)
  • 20ml de aceite de oliva
  • Sal y Pimienta al gusto
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Nutrientes
  • Calories: 422
  • Carbohydrates: 74
  • Fat: 8
  • Protein: 10
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Ingredientes
  • 800gr de berenjena (4 berenjenas)
  • 400gr de cebolla
  • 600gr de carne picada de cerdo
  • 400ml de leche
  • 40 gr de harina
  • 25 gr de mantequilla
  • 160gr de queso rallado
  • 20ml de aceite
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Nutrientes
  • Calories: 1353
  • Carbohydrates: 63
  • Fat: 92
  • Protein: 64
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Ingredientes
  • 480gr pan de molde (12 rebanadas)
  • 320gr solomillo de cerdo
  • 2 huevos
  • 100g harina
  • 150g pan rayado
  • 300g pimiento rojo
  • 50g azúcar
  • 200g queso havarti
  • 150g lechuga
  • 50gr de ajo
  • 110gr de mayonesa
  • 60gr de ketchup
  • 20gr de mostaza
  • 5ml de salsa de soja
  • Tabasco al gusto
  • Curry al gusto
  • 90ml aceite de oliva
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Nutrientes
  • Calories: 1092
  • Carbohydrates: 67
  • Protein: 23
  • Saturated Fat: 47
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Ingredientes
  • 800gr de alitas de pollos
  • 200ml de salsa barbacoa
  • sal al gusto
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Nutrientes
  • Calories: 291
  • Carbohydrates: 12
  • Fat: 9
  • Protein: 42
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Ingredientes
  • 200gr de chorizo criollo
  • 200gr de cebolla
  • 200gr de tomate frito
  • 300gr de polenta
  • 1l de leche
  • 500gr agua
  • 200gr de queso de tetilla
  • 100gr de queso mozarella rallado
  • 20ml aceite de oliva
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Nutrientes
  • Calories: 707
  • Carbohydrates: 56
  • Fat: 38
  • Protein: 34
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Ingredientes
  • 1500g chuletón de ternera
  • 200g ajetes
  • 50ml brandy
  • 30 ml aceite de oliva
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Nutrientes
  • Calories: 768
  • Carbohydrates: 14
  • Fat: 46
  • Protein: 74
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